redução do consumo de carnes vermelhas

A redução do consumo de carnes vermelhas refere-se ao ato de diminuir a quantidade de carne bovina, suína e de outros mamíferos na dieta alimentar. Este movimento pode ser motivado por uma variedade de razões, incluindo preocupações com a saúde, como a busca por uma alimentação mais balanceada e a prevenção de doenças cardíacas e certos tipos de câncer. Também pode estar relacionado a questões ambientais, visto que a produção de carne vermelha é frequentemente associada a altos níveis de emissões de gases de efeito estufa, desmatamento e uso intensivo de água e terra. Além disso, aspectos éticos relacionados ao bem-estar animal podem influenciar essa escolha. A redução no consumo dessas carnes é vista como uma maneira de promover uma vida mais saudável, sustentável e ética.