educação alimentar

Educação alimentar refere-se ao processo de aprendizagem sobre como manter uma dieta equilibrada e saudável. Envolve o entendimento dos nutrientes essenciais que o corpo necessita, bem como a importância de consumir uma variedade de alimentos para garantir uma ingestão adequada de vitaminas, minerais e outras substâncias benéficas para a saúde. Além disso, aborda temas como a leitura de rótulos nutricionais, o planejamento de refeições balanceadas, a conscientização sobre os efeitos do consumo excessivo de açúcar, gorduras saturadas e sal, e a promoção de hábitos alimentares saudáveis desde a infância. Este conhecimento é fundamental para prevenir doenças relacionadas à alimentação, como obesidade, diabetes tipo 2, hipertensão, entre outras, e para promover um bem-estar geral e qualidade de vida.